李镜正，1946年出生，广州人，高级烹饪技师，中国烹饪大师，国际烹饪大师，中国药膳名师，营养配餐培训讲师，国家一级评委，中国烹饪协会会员，国家餐饮业职业技能竞赛裁判员，现任北京深圳大厦粤菜行政总厨。

　　1972年他进入广州南方大厦酒店参加工作，师从粤菜名厨黎三、刘邦、黄娣学习烹饪技术。他先后在广州新天河宾馆、北京天坛饭店、德宝饭店、凯迪克大饭店等单位担任行政总厨，对高级宴会、中西自助餐、大型会议接待工作有着丰富的经验，出色完成了全国人大代表团、香港回归、澳门回归等代表团的接待工作。

　　他曾荣获首届国际健康美食大赛金奖，第三届中国药膳烹饪大赛金奖，2003年锦江国际酒店管理公司最佳技术能手。从业三十多年，在厨艺、厨政等方面有着丰富的实践和理论经验，多次担任国际及国内烹饪赛事的评委，参与编写了《本草养生美食丛书》。